Si está buscando una bebida refrescante para servir en su próxima cena o reunión, considere nuestro Spritz Rosa. La receta del spritz se elabora con prosecco, un licor amargo y agua de soda con gas (lo que le da el nombre de spritz o spritzer).
Nuestra receta utiliza Aperol como licor, combinando nuestro tequila Rosa Blanco para un sabor fantástico y mejorado.
Aprenda más sobre nuestra receta especial de spritzer, el sabor único de nuestro tequila Rosa, y por qué usar el tequila Calirosa para su próximo cóctel es lo mejor para usted.
¿Qué es el tequila rosa?
El tequila rosado recibe su nombre del proceso de envejecimiento al que se somete. El tequila vive en barricas de vino tinto durante un periodo prolongado y le da un color rosa. Este proceso también crea un sabor suave y afrutado.
Nuestro tequila Rosa Blanco tiene un aroma a frambuesa y fresa, junto con aromas de miel y agave. Al beberlo, estos aromas son evidentes y te recompensan con un largo final para seguir disfrutando del sabor minutos después.
¿Quién hace el tequila rosa?
Curiosamente, muchos de los principales distribuidores de tequila no tienen tequila rosado. Los tequilas más comunes son el blanco, el reposado y el añejo. Sin embargo, Calirosa Tequila es una de las pocas destilerías que crea y vende tequila rosado.
¿Por qué elegir el Tequila Rosa?
¡Utilizar Tequila Rosa en su receta de cóctel spritz es un cambio de juego! En lugar de utilizar prosecco u otra base de vino, elija Tequila Rosa para resaltar los sabores refrescantes de su spritz.
No a todo el mundo le gusta el sabor del vino, por lo que el Tequila Rosa es un sustituto adecuado para aquellos que buscan una bebida perfecta para el verano sin añadir vino.
Algunas personas son alérgicas a los sulfitos y no pueden beber la mayoría de los vinos. Los sulfitos provocan a algunos bebedores dolores de cabeza o sarpullidos y, por desgracia, la mayoría de las bodegas los utilizan al elaborar su vino. ¡Sustituir la base de vino de un spitzer por tequila rosado es una gran manera de incluir a todos en su fiesta con una hermosa (y sabrosa) bebida!
¿Cómo se hace el tequila rosado?
Ya hemos explicado cómo nuestro Tequila Rosa Blanco adquiere su tono rosado, pero ¿cómo se elabora la bebida en detalle?
En primer lugar, utilizamos 100% agave Blue Weber cosechado en su temporada alta. Luego, cocinamos el agave en hornos de ladrillo. Utilizar hornos de ladrillo en lugar de hornos de acero puede ser un proceso más lento, pero en general acentúa el sabor cítrico del agave. La cocción completa del agave puede durar entre 30 y 40 horas, y luego otras 48 horas para dejarlo reposar.
A continuación, el tequila pasa al proceso de fermentación. Utilizamos nuestra levadura natural y no utilizamos productos de levadura comerciales. Los agaves se fermentan durante 36 a 50 horas, mucho más tiempo que el promedio de otros en la industria del tequila.
A continuación, llega el proceso de destilación, en el que los antiguos alambiques de cobre destilan el tequila. Por último, el tequila se envejece en barricas de vino tinto durante 30 días, lo que le confiere su característico color rosa y sus sabores a bayas.
Receta de Spritz Rosa de Calirosa
Le recomendamos encarecidamente que añada nuestra receta única de Pink Spritz al menú de su próximo evento. La bebida es fácil de hacer y más fácil de beber. Gracias a sus colores rosa y rosa, con una guarnición de pomelo, incluso parece demasiado bueno para beber.
Nuestro Pink Spritz va bien en el menú de cualquier evento. Este cóctel ligero seguro que será un favorito de los fans, desde las cenas hasta el brunch del domingo, pasando por los divertidos picnics y las bodas.
La receta:
- 1.5 oz Calirosa Rosa Blanco
- 1 oz de Aperol
- 1,5 oz de agua tónica
- 1.5 oz de Soda
- 1 rodaja de pomelo para decorar
Para hacer:
Añade todos los ingredientes en una copa de vino, añade hielo y mezcla. Adorna con el pomelo y ¡listo! Si prefieres otro licor amargo, puedes sustituir el Aperol por Campari o Cynar.
El Spritz: una breve historia
Para aquellos que estén interesados en saber cómo surgió el spritz, ¡sigan leyendo!
Este cóctel se originó en Italia en el siglo XIX. El spritz original se elaboraba únicamente con vino blanco y agua con gas.
Con el paso del tiempo, los camareros y mixólogos empezaron a añadir diferentes sabores y vinos para elaborar nuevas y atrevidas recetas. Sin embargo, seguían las pautas de la receta original de "vino y agua con gas".
Hoy en día, los spritzers se elaboran con diversos ingredientes y se presentan en numerosos colores y sabores. Sin embargo, el spritz "tradicional" es de color naranja debido al Aperol utilizado. Dependiendo de las bebidas utilizadas en la receta, el color puede cambiar fácilmente.
Decidimos utilizar nuestro propio tequila Rosa Blanco, y así nació nuestra receta de Pink Spritz.
¿Qué combina bien con un Spritz rosa?
Cuando cree el menú de su próximo evento y añada nuestra receta de Pink Spritz, considere la posibilidad de añadir algunos de estos platos para crear estupendos maridajes.
Caprese de sandía: En lugar de una Caprese tradicional con tomates, pruebe a utilizar sandía para combinarla con las notas afrutadas del Pink Spritz. Añade cubos de sandía, trozos de mozzarella, albahaca fresca y vinagre balsámico para completar el plato.
Melón envuelto en jamón: Al igual que en el caso anterior, si combinas algo afrutado y dulce con algo salado, tienes un ganador. Es delicioso en los días cálidos de verano.
Cóctel de gambas: Un aperitivo clásico que es maravilloso para maridar con un Spritz Rosa. Por un lado, tienes el spritz dulce, y por otro, una salsa de cóctel picante. ¡Qué rico!
S'mores: ¿Qué mejor para acompañar tu bebida fresca de verano que un clásico del verano? A los invitados les encantará acurrucarse junto a una hoguera con un vaso fresco de Pink Spritz, esperando a que su malvavisco adquiera el tono dorado perfecto.
¿Estás listo para tu cóctel de tequila rosa?
Nuestro tequila Rosa Blanco es un ingrediente perfecto para usar en tu Pink Spritz. Con su hermoso color, y sus notas de fresa, frambuesa, miel y agave, ¡tus invitados te pedirán la receta nada más probarlo!
Disfrute de nuestra versión de un cóctel clásico o consulte nuestras otras recetas de cócteles artesanales para animar su velada.
