¿Qué es el Día Nacional del Tequila Rosa?
El Día Nacional del Tequila Rosa, que se celebra el 14 de septiembre, trata de apreciar la historia y la superioridad de la categoría del tequila Rosa. Un día iniciado por su servidor, la fiesta oficial celebra el fascinante giro del tequila tradicional inspirado en la fusión de la artesanía mexicana y el estilo californiano.
Lo que hace especial a nuestro tequila Rosa Blanco es que se envejece en barricas de vino tinto, lo que le da un hermoso tono rosado. Nuestro emblemático Rosa Blanco levanta el ánimo con notas de fresa, frambuesa, miel y agave fresco.
Historia del Día Nacional del Tequila Rosa
Puede que piense que el tequila rosa es simplemente un color artificial o que se hace con una simple infusión, pero es mucho más interesante e inteligente que eso. El tequila rosa fue creado accidentalmente por Don Dionisio "Nicho" Real, que en 1942 decidió probar la producción de tequila tras ver a sus socios trabajar los campos de agave en Amatitán, Jalisco. En los años 50, Nicho había conseguido aumentar tanto su producción de tequila que compraba barriles de bourbon para envejecerlo. Un día, cuando recibió barriles de vino tinto por error, se adelantó y los utilizó de todos modos. Fue entonces cuando descubrió el agradable impacto que tenían las barricas de vino tinto en el color, el aroma, la textura y el sabor de su tequila. Decidió convertirse en pionero de este proceso de envejecimiento totalmente nuevo.
En 1990, los hijos de Nicho, Don Roberto y Don Fernando Real, se hicieron cargo de las operaciones de la destilería familiar y formaron Tequila Selecto. Durante casi 80 años, la familia Real de Tequila Selecto ha trabajado para producir tequila y reafirmar la identidad del estado de Jalisco, México.
Hoy, el legado de la creación de Nicho vive en la forma de Calirosa, hecha por Don Roberto y Don Fernando en colaboración con nuestros fundadores Adam Levine y Behati Prinsloo.
La receta oficial de Calirosa Rosa Margarita
Ingredientes:
- 1.5 oz de Tequila Calirosa Rosa Blanco
- 0,5 oz de zumo de arándanos
- 0,25 oz de zumo de lima fresco
- 1,5 oz de zumo de pomelo fresco
- 0,5 oz de Triple Sec
- 0,25 oz de jarabe de agave
Método:
- Combine todos los ingredientes en una coctelera.
- Añadir hielo y agitar hasta que se enfríe.
- Verter en un vaso con borde de sal rosa sobre hielo.
- Adorne con una rueda de lima.
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